Início » Recept » Ljuvligt söt och salt tomattårta – perfekt till påsk!

Ljuvligt söt och salt tomattårta – perfekt till påsk!

Letar du efter ett läckert recept för att imponera på din familj och dina vänner? Om ja, då kommer du att älska denna fantastiska tomattarte.

Denna lättlagade rätt är en perfekt aptitretare som kan serveras varm eller kall. Den är inte bara hälsosam utan också smakrik.

Kombinationen av tomater och ost gör den till en perfekt sidorätt för din nästa sammankomst. För att göra denna läckra paj behöver du några ingredienser som är lätta att hitta på marknaden.

Så låt oss komma igång!

Ingredienser (för 4 personer)

  • 1 ark smördeg, tinad (14 gram)
  • 4 medelstora tomater (1 1/2 pund), skivade
  • 2 vitlöksklyftor, hackad
  • 3 msk olivolja
  • 1/4 tesked salt
  • 1/4 tesked nymalen svartpeppar
  • 1/2 dl finriven parmesanost
  • Färskhackade basilikablad, för garnering (tillval)

Metod

Förvärm ugnen till 400 grader Fahrenheit. Klä en bakplåt med pergamentpapper.

Läs också  Njut av den dekadenta läckerheten tiramisu!

Vik upp den tinade smördegen på det pergamentklädda bakplåtspappret. Använd en gaffel för att sticka degen lätt på flera ställen.

Lägg tomatskivorna ovanpå smördegen och se till att lämna en kant på 1/2 tum runt kanterna. Strö vitlökshacket över tomaterna och krydda med salt och peppar.

Ringla olivolja över tomatskivorna och strö sedan över parmesanost. Grädda i förvärmd ugn i 25 minuter, eller tills smördegen är gyllenbrun och krispig.

Ta ut ur ugnen och låt svalna i 10 minuter innan du skär upp i klyftor. Garnera med nyhackade basilikablad om så önskas och servera varm.

Tomattårtans ursprung

Tomattårtor har funnits i århundraden. I Europa har fransmän och italienare länge använt tomater som huvudingrediens i tårtor och pajer. Den klassiska franska tartan var en enkel kombination av tomatskivor och en bakelse. Den serverades ofta som förrätt eller tillbehör. I Italien används tomater för att göra en mängd olika tårtor, från salta till söta. Idag finns tomattartar över hela världen, med olika variationer av ingredienser och toppings.

Relaterade inlägg

Viktoria
Skrivet av : Viktoria